Ингредиенты:

Сердечки разрезаем вдоль, промываем и даем стечь воде.

На хорошо разогретую сковороду с маслом высыпаем сердечки. Тушим, пока не начнет испаряться собственный бульон.

Добавляем горячей кипяченой воды, чтобы полностью прикрыть сердечки. Солим, перчим, пробуем и тушим в течение часа.

На крупной терке натираем морковь.

Добавляем морковь к сердечкам.

Крупно нарезаем лук.

Следом добавляем к сердечкам. Тушим еще 20 минут.

Добавляем сметану и тушим еще 10 минут.

Сердечки готовы.