Ингредиенты:

Курицу промываем и разрезаем грудку посередине, вдоль хряща.

Чеснок натираем или выдавливаем через чесночницу.

С внутренней стороны курицу солим, перчим и натираем чесноком.

С наружной стороны курицу солим, перчим, обмазываем чесноком и куркумой или карри.

P.S. Куркума придает пищевым продуктам свежесть, делает их более стойкими при длительном хранении. Куркуму применяют для окраски и придания легкого аромата кондитерским изделиям, маринадам, сливочному маслу, сырам, ликерам, столовой горчице и многому другому.

Картофель нарезаем ломтиками.

Кладем в миску, солим, посыпаем куркумой или карри, поливаем растительным маслом.

Хорошо перемешиваем, чтобы картофель был весь желтый и масляный.

Курицу выкладываем на смазанный маслом противень.

Вокруг курицы выкладываем картофель.

Ставим в разогретую до 180 С духовку.

Готовим до любимой степени прожаренности. Мое семейство всегда просит корочку.