Подписка на новые рецепты

Соусы и подливы

Сливочно-грибной соус


Ингредиенты:

Шампиньоны 400-500 гр.
Сливки 10-20% 300 мл.
Репчатый лук 1 шт.
Мука 1 ст.л.
Соль
Перец


Шампиньоны промываем, очищаем и тонко нарезаем ломтиками среднего размера.

Лук тонко нарезаем так же - среднего размера ломтиками.

На разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем лук и обжариваем в течение 1-2 минут.

Добавляем шампиньоны.

Солим и перчим по вкусу.

Жарим до готовности.

Добавляем сливки.

В сливки добавляем муку, одновременно помешивая соус. Муку лучше добавлять через сито, чтобы сыпалась без комков.

Хорошо перемешиваем, доводим до кипения и выключаем. Готово. Подавать в соуснике или непосредственно с блюдом, к которому готовился соус.

Людмила
10 Feb 2013

Спасибо ! Очень классные рецепты!

лидия
10 Apr 2013

замечательные рецепты


Ольга: Лидия, спасибо!

Вован
30 Oct 2014

Супер! Мне понравилось. Вкусно и по-холостяцки просто.


Ольга: Спасибо, рада, что  Вам понравилось)

Ваш комментарий: