Рыба под маринадом
Ингредиенты:
|
Филе рыбы (у меня была треска) разрезаем на большие куски. | |
|
Солим и перчим. |
|
Обваливаем в муке. |
|
Выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду и жарим 2-3 минуты. |
|
Переворачиваем и обжариваем еще 2-3 минуты. |
|
Морковь нарезаем тонкими кружками, но можно и натереть на крупной терке. |
|
Лук режем полукольцами или мельче. |
|
Выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем до полуготовности. |
|
Добавляем томатную пасту. |
|
Перемешиваем и добавляем специи по вкусу. |
|
Вливаем уксус, 200 мл воды, солим и тушим под крышкой до готовности моркови с луком. |
|
Рыбу выкладываем (в сотейник, кастрюлю, сковороду, в общем, в любую емкость, в которой будем готовить блюдо до конца) первым слоем. |
|
Сверху на рыбу кладем маринад. Если рыбы и маринада много, выкладываем слоями по очередности. Ставим на плиту, доводим до кипения. Готово. Рыба под маринадом хороша как в горячем виде, так и в холодном. |
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Ольга: Надежда, Вам спасибо за отзыв. Рада, что понравилось.
Ваш комментарий:
Аппетитно.