Фруктовый горячий морс
Ингредиенты:
|
Берем две плоские емкости, в одну насыпаем сахарный песок, во вторую наливаем воду, примерно 2 мм.
P.S. Вместо воды можно использовать жидкий мед. | |
|
Опускаем горлышко бокала в воду. |
|
Затем в песок. |
|
Вот что должно получиться. Отставляем бокал подсохнуть. |
|
Айву (можно яблоко) нарезаем дольками и очищаем от сердцевинки. |
|
Дольки разрезаем на тонкие кусочки. |
|
Бросаем айву в бокал так, чтобы она занимала примерно 1/4 бокала, и заливаем ее кипятком так, чтобы вода только прикрыла кусочки. |
|
Добавляем 1/2 ч.л. сахарного песка. |
|
Откладываем в сторонку ягод 10. Остальное заливаем необходимым количеством воды и доводим до кипения. |
|
Помять с сахарным песком листик мяты. |
|
Добавить его к айве. |
|
Когда ягоды закипят, сливаем в емкость через сито. |
|
Затем протираем через сито ягоды, чтобы зерна и шкурки не попали в морс. Добавляем сахар по вкусу.
P.S. Я пробовала и без протирания ягод, просто размяла их, и все. Плюс в том, что процесс приготовления уменьшается по времени, но есть и минус, шкурки с косточками застревают потом в трубочке. Так что выбор, как лучше сделать, оставляю за Вами. |
|
Добавляем в бокал получившийся смородиновый морс. |
|
Кидаем в бокал отложенные целые ягодки. |
|
Отрезаем кружек лимона и надрезаем его. |
|
Надрезом одеваем на бокал. |
|
Вставляем веточку мяты. Готово. Подавать горячим и с трубочкой. |
Ваш комментарий: