Ингредиенты:

Говядину нарезаем тонкими полосками (у меня была уже нарезанная). Опускаем в разогретую с растительным маслом емкость для тушения. Обжариваем, помешивая, в течение 5 минут. Уменьшаем температуру и тушим на медленном огне 40 минут. Чтобы не подгорало, периодически подливаем немного воды.

Крупно нарезаем лук.

Добавляем к мясу. Перемешиваем, тушим 5 минут.

Морковь натираем на крупной терке.

Добавляем к мясу. Перемешиваем, тушим еще 5 минут.

Грибы очищаем и нарезаем пластинками.

Добавляем к мясу. Перемешиваем.

Нарезаем зелень.

Добавляем в кастрюлю.

Вливаем горячую воду так, чтобы мясо покрыть полностью, солим, перчим по вкусу и тушим до готовности грибов. Готово.