Подписка на новые рецепты

Горячие

Цукини, фаршированные грибами


Ингредиенты:

Цукини 400 гр.
Шампиньоны 200 гр.
Лук репчатый 100 гр.
Сыр 50 гр.
Соль
Перец


У цукини отрезаем кончики и разрезаем пополам.

Чайной ложкой делаем неглубокие разрезы между стеночками и семенной частью.

И вынимаем ложкой сердцевину.

Вот такие "лодочки" получаются. Солим их и откладываем.

Грибы нарезаем пластинками.

Лук нарезаем любого размера, как Вам нравится.

На разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем лук с грибами, солим, перчим и начинаем обжаривать на средней температуре.

Мелко нарезаем оставшуюся сердцевину.

Добавляем к грибам и тушим все вместе до испарения сока.

Закладываем начинку в "лодочки".

На крупной терке натираем сыр.

Укладываем его на грибы. Я укладывала сырные полосочки вдоль цукини.

На смазанную маслом емкость для запекания вакладываем цукини. Я закрываю противень фольгой: приготовилось, сняла, выкинула - противень чистенький...)))

Ставим в разогретую до 180 С на 15-20 минут до расплавления сыра и приобретения им золотистого цвета.

Готово. Перед подачей на стол можно посыпать мелко порезанной зеленью.

Похожим способом, только с расширенным количеством ингредиентов можно приготовить и баклажаны.

 

Ваш комментарий: