Картофельные котлетки
Ингредиенты:
|
Картофель очищаем, нарезаем и ставим отваривать. Солим по вкусу, варим до готовности. | |
|
Пока варится картофель, мелко нарезаем лук. |
|
Обжариваем на лук до золотистого цвета.
P.S. Иногда делаю и без лука, а иногда добавляю в картофель свежий мелко порезаный укроп. С укропом получаются очень ароматные котлетки. |
|
Итак картофель сварился, сливаем воду до конца и добавляем сливочное масло. |
|
Хорошо переминаем до однородного состояния без комков. Отставляем и даем немного остыть.
P.S. Нам надо добавить яйцо, а если картофель будет очень горячим, оно моментально свернется. |
|
Добавляем лук и яйцо. |
|
Добавляем 4 ст.л. муки. |
|
Тщателно перемешиваем и ждем пока остынет окончательно. |
|
Насыпаем муки для обваливания. |
|
Формируем из картофеля котлетку. Форма может быть любой, лепите как Вам больше нравится. |
|
Обваливаем ее со всех сторон. |
|
Выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем до золотистого цвета. |
|
Переворачиваем и до золотистого цвета со второй стороны. Готово. |
Ваш комментарий: