Подготавливаем капусту для голубцов
 |
|
|
1 способ: Капустный лист отрезаем от кочерыжки и снимаем. |
|
|
Снятые листья опускаем в кипящюю воду на 5-10 минут. |
|
|
Если листья отделяются плохо и рвутся, используем 2 способ: Срезаем у капусты "крышечку" со стороны кочерыжки. |
|
|
Вокруг кочерыжки делаем глубокие надрезы, отделяя от нее листья. |
|
|
Опускаем кочан на 5-10 минут в кипящюю воду. Я для более безопастного подъема кочана из кипятка оставляю в нем воткнутую вилку. |
|
|
Вынимаем и снимаем листья, которые снимаются без труда. ВНИМАНИЕ!!! Во время кипячения вовнутрь кочана, между листьев, попадает вода . При вынимании и разборе кочана, не обожгите руки. |
|
|
Как только нижние листья начинают при снятии рваться, опускаем кочан опять в кипящюю воду еще на 5-10 минут. Таким образом разбираем кочан на необходимое количество листьев. |
|
|
С листа срезаем утолщение. Все, лист готов к закрутке. |
Ваш комментарий:
Моя семья очень любит голубцы. Но так как у меня много детей , времени стоять над плитой почти нету. Так вот если можно я с вами поделюсь как быстро можно приготовить капусту к голубцам. Я беру капусту снимаю первые листья, вырезаю качерыжку , ложу капусту на тарелочку вырезанной качерыжкой вниз и ставлю в микроволновку на самую сильную температуру,у меня самая сильная 1000, примерно на 8 - 10 минут. Попробуйте получается очень быстро.
Ольга: Инна, спасибо, попробую. Я люблю применять разные способы способствующие ускорению приготовления...)))