Фарш смешанный	500 гр.
Яйца	5 шт.
Репчатый лук	1 шт.
Белый хлеб	2-3 кусочка.
Молоко	50 мл.
Соль
Перец

	4 яйца отвариваем вкрутую.
	Лук натираем на крупной терке.
	Хлеб заливаем молоком.
	Разминаем в кашицу.
	В фарш добавляем лук, хлеб, оставшееся пятое яйцо и соль, перец по вкусу.
	Перемешиваем в однородную массу.
	Отваренные яйца нарезаем мелкими кубиками.
	Раскатываем на столе пленку, на пленку выкладываем фарш.
	Распределяем фарш ровным прямоугольником.
	На фарш выкладываем нарезанные яйца, солим и перчим по вкусу.
	Берем за край пленки и начинаем заворачивать, на себя или от себя - не важно, делайте, как Вам удобнее.
	Тянем пленку и продолжаем заворачивать.
	Все, получился рулет.
	Запечатываем торцы рулета.
	Рулет, обернутый пленкой, немного покатаем по столу, как скалку.
	Разворачиваем и выкладываем/выкатываем рулет из пленки в смазанную маслом форму. Желательно, чтобы край завернутого рулета был внизу, чтобы предотвратить разворачивание фарша во время запекания.
	Ставим в разогретую до 180 С духовку на 40-50 минут.
	Готово. Такой рулет можно приготовить и с грибной начинкой.