Жюльен с креветками
Ингредиенты:
|
Замороженные креветки ставим на огонь без добавления воды, солим, перчим и добавляем лавровый лист. Периодически помешивая, доводим до кипения и выключаем. | |
|
Очищаем. |
|
Лук нарезаем кубиками. |
|
Обжариваем на растительном масле до готовности. |
|
Добавляем муку. |
|
Перемешиваем и жарим 2-3 минуты, постоянно помешивая. |
|
Солим, перчим по вкусу. |
|
Добавляем сливки, доводим до кипения (за 1-2 минуты) и выключаем. |
|
Раскладываем соус по кокотницам. |
|
Добавляем по 10-15 креветок. |
|
Сыр натираем на крупной терке. |
|
Добавляем в кокотницы. |
|
Ставим в разогретую до 180 С духовку до расплавления сыра и образования золотистой корочки. |
|
Готово. По желанию украшаем зеленью, нарезанной или целыми листиками, и креветкой. |
Ваш комментарий: