Ингредиенты:

Лук нарезаем кубиками.

Морковь нарезаем кубиками.

Морковь выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем, помешивая, 1-2 минуты.

Добавляем лук, перемешиваем и обжариваем, периодически помешивая, на средней температуре, 5 минут.

В это время курицу промываем и разрезаем на кусочки примерно 2(3)*2(3) см.

Добавляем к овощам.

Добавляем специи, солим и перчим по вкусу.

Перемешиваем, обжариваем 5 минут, помешивая, закрываем крышкой и тушим на средней температуре еще 5 минут.

Рис промываем и добавляем к курице.

Разравниваем.

Вливаем 500 мл. горячей воды, закрываем крышкой, еще немного уменьшаем температуру и не снимаем крышку до исчезновения воды.

Ложкой раздвигаем рис и, если на дне воды нет, то добавляем горошек, если есть, закрываем крышку и ждем еще немного.

Все перемешиваем и, если плита электрическая, то можно выключить и дать постоять и потомиться под крышкой, если газовая, то закрываем крышкой и тушим еще пару минут. Готово.