Бедра фаршированные грибами и сыром
![]() |
![]() |
Ингредиенты:
|
|
У меня были уже куплены бедра без кости и кожи. Если у Вас и с тем, и с другим, то снимаем кожицу и удаляем кость, разрезая одну сторону бедра, чтобы получились полоски. Промываем. |
|
Отбиваем. Я накрываю пленкой, чтобы не летели брызги. |
|
Солим и перчим. |
|
Выкладываем в глубокую миску. |
|
Добавляем майонез, кетчуп, сок лимона и чеснок, пропущенный через пресс (или натертый на мелкой терке, или мелко нарезанный). |
|
Все перемешиваем и отставляем мариноваться. |
|
Лук нарезаем тонкими полосками. |
|
Выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду и начинаем пассеровать. |
|
Грибы нарезаем тонкими пластинками. |
|
Добавляем к луку, солим и перчим по вкусу и готовим, периодически помешивая, до испарения сока от грибов. |
|
Сыр нарезаем полосками. |
|
Берем полоску бедра. |
|
На край выкладываем грибы. |
|
Сверху кладем 1-2 полоски сыра. |
|
И заворачиваем. |
|
Закрепляем, чтобы мясо не разворачивалось, зубочистками, или можно перемотать ниткой. |
|
Выкладываем в разогретую сковороду, я выкладывала без масла, и поджариваем с одной стороны 1-2 минуты. |
|
Переворачиваем и поджариваем с другой стороны еще 1-2 минуты. В сковороде мы не готовим, а пришквариаем, чтобы можно было снять зубочистки или нить, и при этом мясо не развернулось, оставаясь в свернутой форме. |
|
Удаляем зубочистки или нить и укладываем бедра, желательно плотненько друг у другу, завернутым краем вниз. |
|
Ставим в разогретую до 180 С духовку на 20-30 минут, до образования сверху золотистой корочки. |
|
Готово. |
очень вкусно спасибики
Ольга: Рада, что понравилось. Спасибо за отзыв.
Завтра попробуем!!!!!!!
Очень вкусно . Спасибо!
Ваш комментарий:

ВКУУУСНЕНЬКО...