Фарш смешанный	500 гр.
Капуста	200 гр.
Рис	50 гр.
Лук репчатый	1 шт.
Майонез	50 гр.
Томатный сок	400 мл.
Чеснок	3-4 зуб.
Соль
Перец

	Капусту нарезаем квадратиками.
	Заливаем кипятком и отставляем.
	Лук размалываем блендером или мелко нарезаем, или натираем на крупной терке.
	Рис отвариваем в пропорции с водой 1:1, чтобы он был полусырой.
	К фаршу добавляем рис, лук, соль, перец по вкусу.
	Капусту сливаем, даем стечь воде.
	Добавляем к фаршу.
	Все вместе тщательно перемешиваем до однородного распределения ингредиентов по всему фаршу.
	Формируем котлетки.
	Выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду и поджариваем сначала с одной стороны 1-2 минуты.
	Затем переворачиваем и поджариваем с другой стороны, также 1-2 минуты. Делаем это для того, чтобы во время запекания они не развалились и держали форму.
	Выкладываем в форму для запекания и отставляем.
	В глубокую емкость выкладываем сметану.
	Выдавливаем через пресс чеснок или натираем его на мелкой терке и добавляем.
	Вливаем сок.
	Все перемешиваем до однородной массы.
	Заливаем соусом голубцы.
	Ставим в разогретую до 180 С духовку на 30 минут.
	Готово. А еще можно потратить чуть больше времени и приготовить обычные голубцы в капусте или постные голубцы без мяса.