Гороховый постный
Ингредиенты:
|
Горох промываем до чистой воды. | |
|
Высыпаем в холодную воду (2 л) и ставим вариться. Как закипит, снимаем накипь и варим 20 минут. |
|
Морковь нарезаем кубиками. |
|
Выкладываем в сковороду с растительным маслом и начинаем пассеровать в течение 5-7 минут на среднем огне. |
|
Лук нарезаем кубиками. |
|
Добавляем к морковке и пассеруем все вместе до готовности моркови. |
|
Картофель нарезаем кубиками и добавляем его в кастрюлю через 20 минут после закипания, солим и варим до полуготовности картофеля. |
|
Когда картофель будет почти готов, добавляем пассеровку. |
|
Если есть зелень (у меня в процессе приготовления обнаружилась замороженная петрушка), добавьте ее вместе с пассеровкой и варите еще 5 минут. Готово. |
Ваш комментарий: