Капуста тушеная с грибами
Ингредиенты:
|
Грибы нарезаем пластинками. | |
|
Морковь натираем на крупной терке.
|
|
Лук крупно нарезаем. |
|
Лук и морковь выкладываем в разогретую с растительным маслом сковороду и тушим на средней температуре, помешивая, в течении 5 минут. |
|
Добавляем грибы. |
|
Перемешиваем. Грибы уменьшаются (примерно раза в 3) и начинаем выделять сок. Сейчас солим и перчим по вкусу и тушим 5 минут. |
|
В это время нарезаем капусту. |
|
Добавляем к грибам. Капуста как и грибы при термической обработке уменьшентся также примерно втрое, поэтому положить капусту можно с горкой и перемешивая ее в течении 3-5 минут она осядет. |
|
После осядания капусты тушим (все также на средней температуре) еще минут 5. |
|
Затем пробуем, если нужно добавляем еще соль и перец. Закрываем крышкой и тушим 10 минут, переодически помешивая. |
|
Нарезаем помидоры. |
|
Добавляем к капусте, перемешиваем и тушим подкрышкой все вместе до желаемой готовности капусты от 5 минут и дольше, если хотите чтобы капуста была совсем мягкой. Готово. |
Ваш комментарий: