Ингредиенты:

Назвать рецептом данное описание тяжело, скорее назовем это идеей для разнообразия меню на пикнике.

Овощи могут быть любые какие Вы любите.

Сало будем использовать соленое, как источник соли и сочности.

Итак - нарезаем сало кусочками.

Овощи насаживаем целиком, нарезаем только лук кольцами. Между каждым овощем насаживаем кусочек сала и готовим до готовности баклажана. Баклажан готов когда легко протыкается и выглядит так как-будто оболочка (шкурка) ему велика...)))) Готово.

P.S.  А теперь "шепчу" Вам "секретный" рецепт...))) Готовый баклажан разрезаем вдоль на две части, на каждую половинку кладем половинку готового помидора, немного солим, добавляем порезаной или порваной кинзы и все перемешиваем прям в шкурке баклажана... ммм... вкуснотища, попробуйте.