Пхали из шпината
![]() |
![]() |
Ингредиенты:
|
|
Шпинат тщательно промываем от земли и песка. |
|
Опускаем в кипящую воду на 2-3 минуты. |
|
Откидываем на дуршлаг и даем стечь воде. |
|
Перемалываем в блендере или мясорубке. |
|
Вот так у нас получается. |
|
И высыпаем в глубокую миску, в которую добавим все последующие ингредиенты для дальнейшего приготовления. |
|
Итак, дальше закладываем кинзу и лук. |
|
И измельчаем, если нет блендера, то очень-очень мелко нарезаем и отправляем в миску к орехам. |
|
Шпинат хорошо отжимаем, закладываем в блендер и тоже перемалываем. |
|
Все перемолотые ингредиенты сложены в миске. |
|
Добавляем специи и уксус. |
|
И тщательно перемешиваем до однородной массы. |
|
А вот тут вариантов оформления много от "торта" до порционных шариков. Я выбрала порционный вариант. Накатала одинакового размера шарики, немного приплюснула их и пальцем сделала в центре углубление, в которое потом положу зерна граната. |
|
Заложила зерна. Готово. Гранат используется больше как украшение, хотя, безусловно, если порция украшена не одним зерном, то во вкусе он тоже принимает участие. |
Ваш комментарий:
