Майонез
![]() |
![]() |
Ингредиенты:
|
|
В емкость для взбивания разбиваем яйцо. |
|
Добавляем сок лимона. |
|
Соль |
|
Сахарный песок. |
|
Взбиваем до однородной массы в течение 2 минут.
P.S. Я делаю блендером, думаю, можно и миксером, но взбивать тогда на очень высокой скорости и мощности. |
|
Не останавливая процесс взбивания, начинаем вливать масло. Чем больше добавите, тем гуще получится майонез. |
|
Готово.
P.S. Это классический майонез. Дальше добавляейте все, что хотите: специи, зелень, горчицу, еще лимона и т.д. Экспериментируйте на здоровье. |
|
МАЙОНЕЗ (фр. mayonnaise) - холодный соус, о котором ведутся долгие споры среди кулинаров о правдоподобности версий его происхождения. Все они достаточно интересные, и даже опираются на исторические факты, но так как единого мнения все-таки нет, то я расскажу несколько из них, а Вы уже выбирайте ту, которая Вам больше по душе. Продолжение... |
Ваш комментарий:

Попробовала сделать майонез по этому рецепту. Очень легко и быстро, а результат замечательный, а главное никаких вредных добавок! Спасибо за рецепт!