Брокколи в сливочном соусе
Ингредиенты:
|
Брокколи разделяем на соцветия. Крупные соцветия разрезаем пополам, очень крупные на 4 части (вдоль). Опускаем в кастрюлю с водой и доводим до кипения. Кипятим 1-2 минуты. | |
|
Лук нарезаем мелкими кубиками. |
|
На сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем лук. |
|
Пассеруем до прозрачности, я немного отвлеклась и передержала до золотистого цвета. Это не страшно, просто лук будет видно в соусе. |
|
Добавляем муку. |
|
Помешивая, обжариваем лук с мукой еще в течение 1-2 минут. |
|
Вливаем сливки, солим и перчим по вкусу, все хорошо перемешиваем. |
|
Добавляем брокколи, перемешиваем и тушим еще пару минут. Готово. |
Ваш комментарий: