Рыба тушеная
![]() |
![]() |
Ингредиенты:
|
|
Тушку чистим, потрошим, отрезаем плавники, хвост, голову и нарезаем на порционные куски. Если у Вас филе, то его также нарезаем на порционные куски. |
|
Лук крупно нарезаем. |
|
Выкладываем в разогретую с растительным маслом сковороду и начинаем обжаривать на средней температуре. |
|
Морковь натираем на крупную терку. |
|
Добавляем к луку, солим и перемешиваем. |
|
Тушим 3-5 минут до золотистого цвета. |
|
Куски рыбы солим и перчим. |
|
Выкладываем на пережарку, убавляем температуру, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут. |
|
Нарезаем зелень. |
|
Посыпаем все зеленью, если рыбка не дала сока, добавляем чуточку воды, что бы лук с морковью не подгорели, накрываем крышкой и тушим еще 5 минут. Выкладываем на блюдо рыбку, а сверху кладем пережарку с зеленью. Готово. |
Ваш комментарий:
