Сибас с овощами на гриле
![]() |
![]() |
Ингредиенты:
|
|
Берем сковороду гриль.
P.S. В принципе все можно делать и на обычной сковороде, только полосочек не будет. |
|
Лук нарезаем кольцами. |
|
Выдавливаем сок от лимона и ставим мариноваться. |
|
Рыбу потрошим, обязательно удаляем жабры, срезаем плавники и очищаем от чешуи. |
|
Солим, перчим внутри и снаружи. |
|
Перец нарезаем дольками, можно кольцами. |
|
В разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. |
|
Перец солим и обжариваем со всех сторон.
P.S. Если вы хотите перец совсем мягким, накройте его крышкой. Без крышки он получается "полусырой", немного мягкий снаружи и упругий внутри, именно как на гриле. |
|
Лук обжариваем с двух сторон. |
|
Кладем жарить рыбу. Жарим минут 10 с одной стороны, на средней температуре. |
|
Переворачиваем, накрываем крышкой и жарим еще минут 15-20 на малой температуре. Готово. |
Ваш комментарий:
